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面粉加工工艺及操作

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面粉加工工艺及操作

文章来源:皇家赌场手机版---发布日期:2020-01-10 作者: 点击:

皇家赌场手机版面粉加工工艺及操作:


小麦的清理工艺效果直接影响面粉的含砂量及磁性金属物含量指标;小麦的润麦水分及时间决定着面粉水分的高低,对于面粉白度及出粉率也有一定影响。


先进的制粉工艺以及高效运转的制粉设备是面粉质量稳定的前提,工艺设计、磨粉机技术参数以及高方筛筛路设计应符合原粮和产品要求,专用粉的生产要求粉路更加完善、灵活。


需设置配粉系统,必要时进行面粉搭配。不论生产何种产品,设备的管理维护保养都是提高和稳定面粉质量的保证。另外,加强员工的素质教育,精心操作,完善质量控制体系,是保证面粉质量稳定提高的重要步骤。


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当前乃至今后相当长一段时间内我国还不能从根本上解决小麦问题,用国产小麦又难以生产出符合要求的各种专用粉和高质量的面制品。


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